Es gehört mittlerweile zur gefühlten Wahrheit, dass es fast so viele Allergien und Intoleranzen gegen bestimmte Essensbestandteile wie Lebensmittel selbst gibt. Weil das auch Auswirkungen auf die Magen-Darm-Region des Menschen haben kann, widmen wir uns in einer kleinen Serie den wohl verbreitetsten Unverträglichkeiten und Allergien. Um einen besseren Überblick zu bekommen, haben wir mit einer Fachärztin gesprochen, deren Schwerpunkt die Ernährungsmedizin ist. Weitere Texte drehen sich um Histamin, Laktose, Fruktose sowie auch um Gluten. Viel Spaß beim Lesen!